01 / ABOUT THE PLACE
この一軒について。
芝浦のビルの階段を下りて地下の扉を開けると、ほの暗く重厚な空間が迎えてくれます。カウンター越しの棚には数々のボトルがずらりと並び、静かにグラスを傾けたい夜に心地よい落ち着きを醸し出しています。
バックバーの主役となるウイスキーは、シングルモルトやブレンデッドのスコッチをはじめ、バーボン、アイリッシュ、カナディアン、そしてジャパニーズウイスキーまで多彩な棚揃えです。好みの香気や飲み口を伝えてオンザロックなどでじっくり味わう時間は、バーならではの醍醐味を感じさせてくれます。
カクテルも定番から季節感のあるものまで幅広く、ジントニックやマティーニ、モヒートといったクラシックはもちろん、みずみずしいフレッシュフルーツを使ったカクテルやフローズンカクテルも選べます。お酒を控えている日にはノンアルコールカクテルも用意されているため、気兼ねなく雰囲気に浸ることができます。
グラスの傍らには、自家製三元豚生ハムや白ワインで漬け込んだピクルス、チーズの盛り合わせといった軽やかなおつまみがよく合います。香ばしいミックスナッツやチョコレートの盛り合わせも揃っており、一杯ごとの余韻にそっと寄り添ってくれます。
18時から深夜3時まで営業しており、ディナーのあとの寄り道や、静かに一日を締めくくりたい夜に立ち寄りたい場所です。
